光是从外观上来看是看不出来的，而且干桂圆即使是一种品种，就是同一颗树上的桂圆都会出现核大核小的现象，因为不可能所有桂圆都是同长一样大又同时熟又同生在当阳一边的。挑选,剥开1-2颗看看尝尝，就知道了果核的大小了，如果是一样的品种一般手感较重的果肉多一点的概率要大点。
其实干桂圆的品质不能简单的单看核小肉厚来区别，而是看桂圆的品种和新鲜度，如果告诉你市面上个大肉厚又甜的干桂圆是最便宜的，你信不？有些又小又不算特甜核又大的比前面说的贵2-3倍也许你更不信！呵呵呵！！事实就是这样。这是因为品种的问题，现在市面上的越南果和泰国果一般比国内较为优良的品种果型要大，肉也厚，甜度也稍高，但桂圆特有的香味和特有的口感就相去甚远了，国内较好的品种有石硖、虎眼等，原生树比嫁接树的又高一等次。还有，如果干桂圆时间越久口感越差，挑选时要注意是否是当年的新果。所以干桂圆不能简单的看核大肉厚来鉴别品质。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024