九阳豆浆机打出来的豆浆能做豆腐吗?

直接连磨带煮做出的成品豆浆能做豆腐吗
2024-11-25 18:45:58
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回答1:

九阳豆浆机如何制作豆腐:
材料:干黄豆一豆浆机杯,清水900克,豆腐王内酯1/4小勺。
做法及步骤:
1、用九阳豆浆机配送的杯子量一杯干黄豆。
2、放入豆浆机,加水至上下水位线之间,选干豆/湿豆键。
3、取一大碗(事先用500毫升水量好大概刻度线,豆浆就加至此线),放1/4小勺内酯(约1克多点)。
4、加1小勺温开水化开内酯。
5、豆浆煮好,略凉,直接将豆渣网放碗上,冲入约500毫升豆浆。
6、将碗上加盖,最好保温一下,静置15-20分钟。
7、豆腐脑(豆花)做好了。

回答2:

可以的,不过要先把水过滤掉,然后放酸内酯,这个可以在某宝买到。然后再找东西报裹住,就可以做豆腐了。

豆腐是非常有营养的,豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。

拓展内容:

豆腐存在的历史悠久,相传是在前164年,由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。

刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而发明豆腐。

袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞,洁己勤民,肉味不给,日市豆腐数个”,认为豆腐起源于唐朝末期。

1960年在河南密县打虎亭东汉墓发现的石刻壁画,再度掀起豆腐是 [2]  否起源汉代的争论。

百度百科-豆腐

回答3:

能做豆腐。1.不过滤豆渣做法:豆浆做好后,取下机头,放入做豆腐用的石膏或者酸内酯(食品化工商店有售,用量按照说明),搅拌一下,等几分钟,豆腐脑就做好了,把豆腐脑倒入干净的纱布中包好压一下,就是豆腐了。因为没有过滤豆渣,所以做出的豆腐比较粗糙。2.过滤豆渣做法:豆浆做好后,用滤网将豆渣过滤掉,如果豆浆温度低于90°C,需要把豆浆加热到90°C以上,放入石膏或者酸内酯,以下操作同上。这种做法豆腐比较细腻。做豆腐的关键是掌握好温度,豆浆的温度要在90°C以上。

回答4:

九阳豆浆机打出来的豆浆能做豆腐。
过程:
1、豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀)豆浆煮开后,晾凉。
2、把葡萄糖酸内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀。我的比例是700ml豆浆,加1茶匙葡萄糖酸内酯。
3、豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。
4、打卤。一粒八角大料呛锅,加入菜花木耳略炒,放适量水、盐、一块鸡精。开锅后,勾欠,撒蛋花,关火。豆花盛一大碗内,浇卤,另用腐乳汁,麻酱(花生酱)汁调味。这样,豆腐脑就做成了。
5.把豆腐脑倒入干净的纱布中包好压一下,就是豆腐了。

回答5:

能做豆腐。过滤豆渣做法:豆浆做好后,用滤网将豆渣过滤掉,如果豆浆温度低于90°C,需要把豆浆加热到90°C以上,放入石膏或者酸内酯,以下操作同上。这种做法豆腐比较细腻。做豆腐的关键是掌握好温度,豆浆的温度要在100°C以上