如何鉴别蜂蜜的真假？

如何鉴别掺假蜂蜜
1.将蜂蜜滴在白纸上或草纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水。
2.掺有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。
3.用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有粘物，说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。用烧红的铁丝插入蜂蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假。
4.取蜂蜜一汤匙，加入到小半杯很浓的凉绿茶水中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度越重。
假冒“蜂农”零售蜂蜜掺杂糖制品
兰州某蜂蜜产品有限公司的一名负责人告诉记者，据他们行业内部人士了解，兰州市绝大多数外地商户摊点零售的蜂蜜几乎都是掺杂了白糖和饴糖的“蜂蜜制品”，而这些商户在制造“蜂蜜制品”时，往往在夜间偷偷运来糖制品进行秘密加工，所以每次相关部门白天突袭检查时，总是查不到掺假证据。
同时，这名负责人称，这些商户大多数都是充当蜜蜂养殖户来迷惑消费者的判断力，很多消费者正是看到他们“边养殖边销售现成蜂蜜”的假象而购买了掺假蜂蜜。“其实稍微了解一些行情的人都知道，如果就养十几个箱子的蜜蜂甩蜜，根本甩不出他们所销售的那么多蜂蜜。”该负责人介绍称，例如枣花蜜，一般情况下，一至十棵枣花树才能养住一只蜜蜂的采花需求，而蜜蜂本身需要蜂蜜养活自己，所以三至四天才能甩一次蜜，兰州交通大学后门路段至枣林路约5公里路段根本没有那么多枣花供蜜蜂采花，很多蜜蜂养殖户都是用现成的蜂蜜制品养活蜜蜂。另外，该负责人称，如果是纯蜂蜜，零售价格也不可能低至每斤8元。

市面上的蜂蜜太多，真假难辨，很难买到真正的蜂蜜。今天给大家分享一些辨别真假蜂蜜的方法，一起来看看吧！

蜂蜜真假难辨，快来学学这一招，再也不怕买到假蜂蜜

如何辨别真假蜂蜜？

这三个方法教你怎么辨别蜂蜜的真假