吃草莓的好处与功效有哪些？

2025-03-06 16:24:10

推荐回答（5个）

回答1：

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

功效：

1、保护视力

草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。

2、助消化、防便秘

草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。

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草莓的清洗——

大部分草莓都是比较安全的。草莓本身是一种结果快、周期短、病虫害少的植物，再加上更新换代后的草莓苗适应性较强、虫害少，基本不需要打农药。另外，大棚的栽培环境比较干净，一般地里会铺一层塑料膜，即使土里有虫，也爬不到草莓上来。因此，消费者不需要特别担心。

草莓清洗起来比较困难，因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，可以先用自来水冲洗，再用淡盐水泡两三分钟，清洗时不要把蒂头去掉，否则脏物容易进入草莓里面。

参考资料来源：百度百科-草莓

参考资料来源：人民网-吃草莓前必须知道的8件事

回答2：

1、抗癌

草莓富含维生素C等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。

2、护心

哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现，体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。

3、助消化

1杯草莓（约合150克）的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。

4、护眼

《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃3—5份草莓(每份80克)可以使老年黄斑病变危险降低36%。

5、护关节

《风湿病年鉴》杂志刊登一项研究发现，大量摄入富含维生素C食物的人罹患多发性关节炎的危险降低3倍。

6、护脑

美国农业部抗衰老人体营养研究中心最新研究表明，草莓可以防止与年龄有关的认知能力衰退。

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草莓的正确清洗方法

洗草莓的时候不要去叶头，就算一定要去，也只拔去叶片，要保留叶柄，这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面。

洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

将草莓去叶子，用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。还可以是草莓更加鲜甜，红润。

尽量不要先将草莓浸在水中，以免农药溶在水中之后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

把草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质，这个方式也可以用来洗葡萄。

取一小盆水，加入适量盐，制成淡盐水，并将草莓浸入其中3分钟，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。再用流动自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍，草莓就洗干净了。

应尽量避免用手揉搓，也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有，揉搓会使果皮受损，这样洗过的草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面，所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。

参考资料来源：人民网-草莓保健功效：抗癌护脑护心脏

参考资料来源：人民网-春天吃草莓清洗干净很重要

回答3：

草莓营养丰富，富含多种维生素，美容养颜、抗衰老，此外能够缓解视力疲劳，促进胃肠消化功能。草莓它的营养价值是非常丰富的，它被誉为水果里的皇后，它几乎含有非常全面的维生素，有VC、VA、VB、VE等等，还有胡萝卜素，此外草莓里边还含有一些微量元素，草莓里边还含有很丰富的花青素，所以来说草莓的保健功能是非常多的。另外它也是一个非常好的美容养颜、抗衰老的水果，另外我们就说它因为含有花青素，所以对保护视力作用也是非常强的，它里面含有非常丰富的胡萝卜素和维生素A，这些物质都可以缓解我们的视力疲劳，改善夜盲症，起到明目的作用。此外就是草莓它对我们消化系统，有很好的保养的作用，能够促进我们胃肠道消化的功能

草莓可以补充维生素C，有利于皮肤的美白，延缓衰老，草莓酸甜可口，食用之后可以帮助消化，增加食欲，改善食欲不振的症状。

另外，草莓中含有的维生素C，可以促进铁的吸收，能够起到预防缺铁性贫血的效果。

草莓中还含有抗氧化剂、花青素，具有修复细胞受损的作用，有利于身体的

回答4：

草莓营养丰富，富含多种维生素，美容养颜、抗衰老，此外能够缓解视力疲劳，促进胃肠消化功能。草莓它的营养价值是非常丰富的，它被誉为水果里的皇后，它几乎含有非常全面的维生素，有VC、VA、VB、VE等等，还有胡萝卜素，此外草莓里边还含有一些微量元素，草莓里边还含有很丰富的花青素，所以来说草莓的保健功能是非常多的。另外它也是一个非常好的美容养颜、抗衰老的水果，另外我们就说它因为含有花青素，所以对保护视力作用也是非常强的，它里面含有非常丰富的胡萝卜素和维生素A，这些物质都可以缓解我们的视力疲劳，改善夜盲症，起到明目的作用。此外就是草莓它对我们消化系统，有很好的保养的作用，能够促进我们胃肠道消化的功能。

草莓可以补充维生素C，有利于皮肤的美白，延缓衰老，草莓酸甜可口，食用之后可以帮助消化，增加食欲，改善食欲不振的症状。

另外，草莓中含有的维生素C，可以促进铁的吸收，能够起到预防缺铁性贫血的效果。

草莓中还含有抗氧化剂、花青素，具有修复细胞受损的作用，有利于身体的健康。

回答5：

1、能够生津止渴，因为草莓当中含有丰富的有机酸，能够很好的刺激口中津液的生成，对于津伤所导致的口渴、口干的人，如果适当食用草莓有很好的生津止渴的功效。

2、能够提高消化能力，因为草莓当中的有机酸同样能够促进消化液的分泌，对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，如果适当食用草莓有很好的增进食欲、促进消化的功效。

3、能够为机体补充丰富的维生素C，进而在提高机体免疫力方面的功效非常明显。

草莓的功效主要有以下几方面：

1、可以清凉止渴，因为从中医食疗的角度上来讲，草莓性味甘、凉，对于内火、阴虚火旺所导致的口渴、口干、咽喉疼痛的人，适当吃草莓有很好的清凉止渴作用。

2、能够健胃消食，因为从中医食疗的角度上来讲草莓入脾经和胃经，对于消化不良、食欲较差、脘腹胀满的人，适当吃草莓有很好的健胃消食作用。

草莓的禁忌就是其中含有的碳水化合物，也就是糖分比较多，对于血糖较高或者糖尿病的人，在食用草莓时一定要控制量，否则可能会引起血糖增高