黄油第一看颜色，明亮，黄的很质感的好第二不能有其他颜色第三口感，以及绵软程度。掰开面包看中间的洞,如果洞太大说明二氧化碳过多,葡萄糖全部蒸发掉了,洞太小说明做面包的时候加了黏稠性物质,这种情况下如果不是加鸡蛋,就是加了化学物质,如果是劣质面粉面包就会特别的不均匀(特定情况下除外)
