我来教你最简单的做法。红烧鱼，先把锅烧热，再下油，把油烧到8成热，把鱼下锅，两面煎到金黄，把火关小，
下盐，味精，酱油，葱，辣椒粉，最后放料酒，就好了，简单吧。
糖醋鱼不拿手。
红烧肉：我的简单做法，把肉切方块，放入锅中小火慢炸，火大要报油的记住，等
到肉金黄色了，把锅中的油倒出，如果不喜欢太油就多炸一会，把油倒出就可以调味了，先放酱油，要不然就不是红烧肉了，白糖，盐，味精，八角，最后加料酒，起锅前再加点13香。怎样简单吧
红烧鱼块做法(带骨)
做法:
1,
鱼一条,
去内脏去鳞,
洗干净,
斩成块.
放盐抓匀腌30分钟.
2,
姜一块切丝,
蒜一颗切蒜末,
葱切段.
喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.
3,
锅内放两大勺油烧到冒烟,
放入姜丝蒜末和干辣椒段,
别烧糊了,
马上把鱼块放进去,
倒酱油,
等鱼两面煎黄,
放一小勺糖,
加小半碗水.4,
盖上锅盖中火焖3-5分钟,
开锅盖,
投葱段出锅.
不要拌来拌去,
鱼块会碎.
爱吃醋味的出锅前加一点醋..
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