炒年糕怎么做才好吃~

2024-12-02 23:12:37

推荐回答（5个）

回答1：

螃蟹炒年糕
原料：螃蟹2只，年糕250克，鸡蛋1个．
做法：
1、
把年糕切成一大条条，螃蟹对半切开，切些蒜和姜片，鸡蛋打散备用。
2、
油锅烧热，把螃蟹切面蘸上鸡蛋放在油锅里煎（注意别把鸡蛋给煎糊了），接着放蒜和姜片，倒老酒（或者黄酒，一般偶不喜欢用料酒，料酒味道重）老抽，翻炒几下加水，螃蟹不好熟所以要多加些水，大约没过螃蟹的2/3吧，盖上锅盖。
3、待水剩1/3时放年糕，盐，糖（盐糖比例是2：1），盖锅盖再煮会。揭盖翻炒，洒葱花，放味精，收汁装盘。OK！
完成哈！！

回答2：

做法简单营养丰富，好吃又顶饱

回答3：

感觉还能再吃下去~

回答4：

香辣炒年糕怎么做？去开后下年糕条，准备辣酱，甜面酱，一勺糖，一勺醋，热油爆香葱蒜，调好的料汁加入水，把年糕加入，加入泡菜。

回答5：

比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富