食材
主料
辣椒
200g
干鱼
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.青椒
2.青椒洗干净切丝
3.小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分
4.葱蒜切好备用
5.锅中加油烧热，倒入小干鱼
6.炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入适量老抽
7.把辣椒放进去翻炒2分钟
8.在加入蒜末炒匀
9.关火，加鸡精即可出锅
小贴士
干鱼一般都是经过晒制的，我想多少会有灰尘，所以要用温水泡半个小时，再用清水洗才会干净。
用料
主料
河鱼干300克
辅料
青椒
15克
酒酿辣椒
10克
酱油
10克
姜
5克
蒜
10克
葱花
5克
青椒鱼干的做法
1.
鱼干洗干净，滤干水，铁锅加热改小火慢慢炒干水分，不用放油。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024