法语，关于Je suis Chinoise这句话

法语里形容词和名词都是有阳性形式和阴性形式的，和美国英语不同。美国英语虽然有阳性、阴性和中性形式，但是美国英语的阳性形式、阴性形式和中性形式都是按照自然属性划分的，另外形容词也没有阳性、阴性和中性形式的区别，不必与名词性数一致。因而法语的阳性形式和阴性形式是按照语法属性来划分的，形容词也必须与名词性数一致，chinoise是chinois的阴性形式，表示女性。由于读的时候，法语中除了字母e在一个字的末尾不发音（这一点和美国英语一样）外，辅音字母（c、f、l、r除外）在字尾也不发音，所以阳性形式读[ʃi'nwa]，阴性形式读[ʃi'nwaːz]（注意，字尾有e不发音，s在两个元音字母之间发浊音[z]音，并且[z]在重读音节末尾时前面的元音读成长元音，类似美国英语的/i/、/α/、/ɔ/、/u/、/ɝ/等长元音），也就是说读出来能直接判断男女。
quel相当于美国英语的what、which，是一个疑问形容词，也要与修饰的名词性数相一致，阳性单数为quel，阴性单数为quelle，词典上通常只有阳性单数形式quel，你要查阴性单数的quelle，首先就要查阳性单数的quel。
法语中，有可数名词和不可数名词之分，可数名词前面可以加上不定冠词un或une，而且有复数形式，复数形式前面可以加不定冠词des，如une porte和des portes，而不可数名词前面要加部分冠词du、de la、de l'，一般没有复数形式，有些不可数名词只有复数形式，前面要加部分冠词des，如：du pain和des légumes。
在Comment vous appelez-vous中，前面的vous appelez是代动词s'appeler的复数第二人称形式的变位，vous是自反代词，后面的vous是一个主格人称代词，意思是“您叫什么名字？”希望我能帮助你解疑释惑。

看到Chinoise中的e能判断是男是女吗？
Chinois和Chinoise读音差别大吗？
读出来能直接判断男女吗？

如果是听力，能听到是男性还是女性说话，就自然知道是阴性还是阳性了。如果是文字，就能看到使用的是阴性还是阳性。它们的读音有差别，仔细听还是能听出来的。

Quel,le中逗号后面那个le代表什么？
还有这个句子Quelle est sa couleur？中Quelle怎么查不到？
逗号表示的不是你想的那个意思。Quel,le 的意思是 Quel / Quelle. 明白了吗？
修饰阳性词单数的时候用quel,复数就是quels;
修饰阴性词单数的时候用quelle,复数是quelles.

还有法语有没有可数名词和不可数名词之分？
当然有，从冠词使用上就能分辨。你可以看一下冠词的语法部分，就会明白了。

Comment vous applelez-vous?为什么前面有个vous？怎么两个您？
这句话的中文意思是 怎么称呼您(您叫什么名字)？
applelez-vous 动词原型是 s'appeler (se appelle 缩合)，这种特殊的动词叫代动词，是英语中没有的。根据自反代词的变形，当主语是vous时，自反代词是vous.
所以 陈述句是 vous vous appelez ... (第一个vous是主语， 第二个vous是自反代词)
疑问句时主谓可以倒装，就变成了 Comment vous applelez-vous?(第一个vous是自反代词，第二个vous是主语)

你明白了吗？

看可以看出来，
但！是！
听就算了。

1.chinoise是阴性单数，阳性单数的“中国人”是chinois，没有末尾的e. 法语的名词一般都能辨别阴阳性，国籍往往是阳性单数末位加e，变成阴性单数。
二者读音也有变化，chinois末尾的s不发音，chinoise末位有一个[s]音。
2.Quel,le 的le是quel这个单词的阴性变化。quel（意思：什么）用于问阳性单数的时候，遇到阴性单数时就要用quelle，就是quel加上后面的那个le 了。一般字典里面只会给出阳性单数，然后逗号加上它的阴性变位，就是你看到的"quel,le“这个样子了。
3.有可数名词和不可数名词。
4.Comment vous applelez-vous?(您叫什么名字)？
applelez-vous 动词原型是 s'appeler (se appelle 缩合)，这种特殊的动词叫代动词，是英语中没有的。第一个vous是自反代词，第二个vous是主语。