如何理解中国植物病理学发展史？

history of plant pathology in China

方中达，曾昭慧，方雯霞

二千多年前中国古籍中已有关于自然灾害的记载，而植物病害概念的出现是在一千多年前南宋时期。20世纪20年代植物病理学的教育和科研工作开始在中国起步，50年代以后有了较快的发展，并取得显著成效。

中国古籍中有关病害的记载

中国古代病害资料较少，远不如虫害。最早的记载是公元前239年，《吕氏春秋、审时篇》中有“先时者，暑雨来至，胕动蚼蛆而多疾”，说明过早播种的麦，易受病虫害的侵袭。原文中“蚼蛆”是指虫，“多疾”既有病害的意思，也有其他自然因素危害之意。晋代葛洪（公元304年）的《抱扑子》一书中载有“铜青涂木，入水不腐”，即用氧化铜作木材防腐剂的方法。北魏贾思勰《齐民要术·种麻篇》中有：“麻，欲得良田，不用故墟”，并加以注释，大麻连作，“有点叶夭折之患”，说明轮作的重要性。这里所指“点叶夭折”可能是叶斑病与立枯病。宋代《陈旉农书·善其根苗篇》（公元1149年），“先夏看其年气候早晚寒暖之宜乃下种，则万不失一，若气候尚有寒，尚且从容熟治苗田”，对培育壮秧又提出“欲得根苗壮好，在夫种之以时，择地得宜，用粪得理”，懂得掌握气候变化规律，适时播种防止烂秧和培育壮秧。元明两代，中国对外交流频繁，元代意大利人马可波罗在其到中国的游记（1254～1324）中提到宋代韩彦直的《橘录》（于1178年写成），书中有“去病”部分，专谈柑桔病虫害的防治，其原文为：“木之病有二，藓与蠹是也。树稍久，则枝干之上苔藓生焉，一不去则蔓衍日滋。木之膏液荫藓而不及木，故枝干老而枯。善圃者用铁器时刮去之，删其繁枝之不能华实者，以通风日，以长新枝。木间时有蛀屑流出，则有虫蠹之。相视其穴，以物钩索之，到虫无所容，乃以真杉作钉窒其处。不然则木心受病，日以枝叶自凋，异时作实，瓣间亦有虫食。柑橘每先时而黄者，皆其受病于中，治之以早乃可。”《橘录》在“收藏”部分中说“采藏之日，先净扫一室，密糊之，勿使风入，布稻稿其间，堆柑橘於地上，屏远酒气，旬日一翻拣之，遇微损谓之点柑，即拣出，否则侵损附近者，屡汰去之”。这是谈腐烂的柑橘会传染别的橘子。这里摘录《橘录》中的详细内容，主要表明作者从调查、观察和询问得到的结论，是科学的；而《橘录》发表的时间早于国外确定病原生物学说七百多年。1981年英国发表的植物病理发展史引用中国唯一的资料也是《橘录》，但过于简单，并且提出所指病害的病原物可能是真菌。事实上，《橘录》中所指病害的病原物是苔藓，还可能包括地衣，至于所述的虫害显然是指天牛。从《橘录》中提出的病害与虫害的区别，可能是中国首次确定植物病害概念，时间大致是在南宋时代。也有人提出可以提前到公元533～544年北魏贾思勰《齐民要术·种麻篇》，其中提到的“大麻连作，有点叶夭折之患”。马哥波罗在游记中还提到当时中国杀黑面羊作祭品保佑作物和牲畜生长良好，与欧洲一些国家祭锈神的情形相似。

明代宋应星《天工开物·稻灾》（初刻于1637年），说的可能是稻瘟病，还提出“祟在种内，反怨鬼神”有破除迷信的思想。徐光启撰《农政全书》（1639年刊行），记载了播种期与棉病的关系，并介绍适当推迟播种的防病措施。《沈氏农书》（成书约在崇祯末年）中有对桑萎缩病的观察：“设有癃桑，即番去之，不可爱惜，使其缠染，皆缘剪时刀上传过”。所谓癃桑，即桑萎缩病。当时已知此病能随剪刀切口传染，病桑应即番去之，断不可留。

清代农书中出现有关病害的记载较多。方观承命人编制的《棉花图》（1765年）中说：“种选青黑核，冬月收而曝之，清明后淘取坚实者，沃以沸汤，俟其泠，和以柴灰种之”，说明用综合处理棉籽方法，有杀菌和催芽的效果。祁730663藻的《马首农言》（1836年）中有关“五谷病”的内容，所列各种病主要为栽培技术不良或旱涝引起，也包括“灰鼠”、“霉”、“老谷穗”等病害，对作物生长不正常的症状均称之为病，对病害的认识尚无传染的概念。冯730663撰《区田试种实验图说》（1908年成书）里有“预防霉病传染说”一篇，对麦、玉米、高粱黑穗病和谷的“糠谷老”（即粟白发病）症状有描述，提出用黑矾可除此发霉之病。至于清末书刊中所提到的一些植物病害，大都是介绍国外的材料，其中如：光绪28年（1902年）陈启谦《农话》一书详细描述稻瘟病症状后指出，此病又名“稻热病”，并详细分析病因和提出四项预防方法。书中所载麦黑粉病，不仅观察到症状、传染途径，并谈到“农家如见到麦穗之中生有黑粉，急宜拔去烧之，不使黑粉飞散，然后可免此害”。光绪29年（公元1903年）何刚德《抚郡农产考略》也提到稻热病等病害的防治法；还阐明麦黑粉病的病原，麦奴属霉菌之一“此黑粉为麦奴之孢子，即霉菌之种子”，主张拔而烧之。光绪32年（公元1906年）《东方杂志》3卷10期《实业》对麦类黑穗病的侵染过程已有详细的描述，所提防治方法中已出现温汤浸种。该刊还记载了用硫酸铜石灰液防治李树痈病，为法国米拉德（Pierre Marie Alexis Millardet）1883年发表波尔多液防病试验报告之后的20年始见于中国书刊。

综观引举的较重要的中国古籍中有关病害的记述，主要的贡献是发现病害发生与气候和栽培技术的关系，并提出了一些防治措施。涉及的病害，有些可以根据所描述的症状确定，许多不能准确确定是哪一种病害，主要是缺少显微镜的观察和描述。中国到宋代才从国外引进生活用的放大镜，开始利用显微镜观察真菌等微生物可能是19世纪初的清末到民国初年。