食物在温暖湿润的环境下容易发霉,
选取三块同样大小的面包经过不同的处理,
放在不同的环境中一段时间,可观察到不同的发霉程度可以推知。
改变的条件:温度以及储存条件,食物水分含量
不变的条件:同样大小的面包,面包是同一批次出品,放置时间同样是
10
天。
实验方法:面包一,放在暴露的普通室内环境内;面包二,放到微波炉烤上
40
秒,将水分
蒸发掉一部分,形成比较干燥的表面,在放到普通室内环境内;面包三,放到微波炉烤上
40
秒,然后放在冰箱里面。
得出结论:
面包一发霉最厉害,
面包二只出现大量霉点,
面包三看起来没大改变,
证明食物
的霉变程度受温度,
储存条件,
食物自身水分含量影响较大。
在常温下,如果不降低食物水
分含量的话,
食物是非常容易霉变,
但是如果可以适当减少食物水分含量,
食物的霉变程度
会大大减少,
如果减少食物自身含水量后并放在低温条件下储存,
就会将霉变程度降到最低。
所以,
我们日常生活中,
新鲜的蔬果要擦干水分并放冰箱保存,
吃不完的食物要将剩余的汤
汁倒掉再放冰箱保存,
这样就可以延长食物的食用寿命,
最低量地减少因霉变引起的食物浪
费,最大量地对食物进行保鲜
食物在温暖潮湿的条件下容易发霉.
要防止物品发霉,必须注意使物品不受潮,保持干燥.食物可以放在低温环境中(如冰箱)进行保存,
食物在不通风的条件下和潮湿温热的条件下容易发霉
食物在温暖和潮湿的条件下容易发霉。
植物在不通风和高温潮湿的地方容易发霉