主料猪手1只莲藕1段枸杞10粒灵芝片3片辅料盐适量黄酒适量葱适量姜适量步骤1.猪手清理干净2.猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干3.莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干4.砂锅中放水，倒入飞水后的猪手，倒入枸杞、灵芝片5.放入姜、葱、黄酒6.大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。
