西安辣椒品种与我们居住地差不多，肉辣椒，尖椒，线辣椒，朝天椒等；从辣的程度分很辣（线辣椒、朝天椒），一般辣，不辣（肉辣椒）等多类品种。
什么辣椒都有，有朝天椒，这种是超辣的，还有是线线辣，这种是长得长而得名，但是炒着吃挺香的，辣度适中。泼的辣椒油也挺香。
本地人爱吃本地产的线辣椒
