因为
1. 酒店管理专业的学生通常是被安排到四、五星级酒店实习（基本没有去三星级以下的酒店，除非个人要求），高星级酒店对员工的语言能力要求比较高，因宾客对服务的期望值较高；
2. 四、五星级酒店的客源中，境外客源占比较大；
3. 可能有的酒店员工英语水平不理想，希望新来的大学生能补缺。
4星级、5星级的主要是涉外。国外的客人多，所以要求酒店服务英语
一般的酒店不要求
因为酒店管理专业的学生就业趋向是大中型连锁酒店，因此要求门面等方面原因，这已经是约定的行规了~，好好学吧，有好处的
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