你好，虹吸咖啡早在19世纪40年代发明了，并由法国的瓦瑟夫人开始普及。虹吸壶操作利用是虹吸原理，让咖啡粉与沸腾的水结合，焖煮出原味咖啡，风味精致，质感清澈纯净，更有唯妙的视觉呈现，是冲煮咖啡的精致演出。具体的操作视频可以在优酷里面查找【慢生活】虹吸咖啡 整个过程都是比较详细的，还有粉与水的比例都有提及到。希望可以帮到你！
