西兰花可以和木耳一起吃吗

西兰花可以和木耳一起吃，二者没有相克之处，因此可用于做西兰花炒木耳。

食材：西兰花150克，干黑木耳40克，蒜、油、盐适量。

西兰花炒木耳的功效：

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。

扩展资料：

吃西兰花炒木耳的禁忌：

1、西菜花与维生素Ki相克。菜花含有丰富维生素C，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。

2、西菜花与牛肝相克。牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功能，所以两者不能搭配食用。

3、西菜花与黄瓜相克。菜花中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，故不宜同食。

4、西菜花与洋地黄相克。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等，如果在服用洋地黄时食用这些食物过多，会造成药物药效降低。

参考资料来源：人民网-防癌明星菜：木耳炒西兰花

可以的，没有冲突

罗汉素
烹调法:炒
味型:咸鲜
原料:银耳0.1斤,木耳0.1斤,金针菇0.2斤,珍珠笋(玉米笋)0.3斤,西兰花0.5斤(可一起炒,亦可分开炒做围边),腐竹0.2斤,
调料:蚝油,老抽,盐,糖,味精
制作:
1银耳,木耳泡水至软涨,切细(银耳一开二后去根,再切成两片后切细);金针菇切去根;西兰花去根切细;珍珠笋切段(粗的一开二,长的切两段);腐竹泡水泡软后切段
2将银耳,木耳,珍珠笋,金针菇,腐竹飞水,沥干水
3起锅下少量油,下银耳,木耳,珍珠笋,金针菇,腐竹炒香,加高汤,调味(蚝油,老抽,盐,糖,味精),略煮,勾芡,下尾油拌匀,装盘
4西兰花下锅煸炒熟调味,上碟做围边

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西兰花和木耳一起吃的好处

增强人体免疫力
西兰花中的膳食纤维还能将体内的有毒物质排出体外，而且含有的维生素C还能增强机体的免疫功能，木耳是一种营养非常丰富的菌类物质，所以，也有增强人体免疫力的作用。
防癌抗癌
西兰花中含有的维生素C及多种吲哚衍生物，乳腺癌、胃癌有一定的防治作用，而木耳中含有的木耳多糖能分解肿瘤，具有比较好的抗癌作用。
调节血压
西兰花中含有的类黄酮物质对高血压有一定的调节作用，而且木耳是一种非常好的保健食品，对高血压有一定保护作用。
降低血糖
西兰花的纤维含量非常丰富，所以能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖的含量，加上木耳中含有的木耳多糖，也是一种能降低血糖含量的物质。
延缓衰老
西兰花中含有的维生素A、维生素C等营养物质，可以防止皮肤干燥，保持皮肤的滋润及弹性，和木耳一起食用，有延缓衰老的作用

可以在一起吃，具有很好减肥作用加速体内脂肪排泄减少皱纹发生疏通血管包含心脑血管健康