香菇可以炖鹅吗

可以。

主料：去皮鹅肉半只、香菇300g

辅料：油适量、盐适量、干山楂适量、料酒适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量、葱白适量

1、去皮的鹅肉切块洗净。

2、锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水。

3、备好调料。

4、坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香。

5、下鹅肉倒点料酒炒香。

6、加一大碗清水。

7、加几颗山楂。

8、备好香菇。

9、鹅肉快熟的时候下入香菇。

10、再煮十五分钟，放盐。

11、可以盛出享用啦。

可以一起炖，营养丰富，味道鲜美。
食材与明细
鹅肉500克
香菇50克
红枣2颗
酱油适量
料酒适量
生姜适量
盐适量
葱适量
做法步骤
1. 准备食材，姜，葱，红枣，香菇
2. 鹅肉飞水
3. 用凉水冲掉血丝
4. 炒锅放入茶油，加热，姜，葱头爆炒20秒
5. 鹅肉倒下去爆炒2分钟，加入少许酱油，料酒
6. 加入清水1/3满
7. 滚开20分钟加入红枣
8. 加入泡好洗净的香菇
9. 大火在烧10分钟
10. 出锅

肯定可以
举例如下
香菇蒸仔鹅
【原料】
鹅400克
香菇50克
大葱10克
姜10克
【调料】
精盐5克
味精5克
芝麻油10克
淀粉（小麦）（包装）5克
料酒10克
蚝油10克
猪油（炼）10克
做法】
1、仔鹅肉切为4厘米见方的块，洗净沥干。水发香菇切片，焯水后用清水冲凉待用。
2、取仔鹅块放入大碗中，加精盐、料酒、整葱、姜片拌匀,腌渍15分钟。去掉整葱和姜片，加精盐，搅拌至发粘，再对入蚝油、味精、湿淀粉、芝麻油和香菇片，拌匀后摆入扣碗中，入笼蒸约2小时取出，扣入圆盘中央。
3、取炒锅置旺火上，下入猪油。
啰嗦一下
皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食，高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。

可以，但是　鹅肉不可与柿子、鸭梨同食有毒，与鸡蛋同食损伤脾胃。鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。

可以，我试过一次，与炖鸡做法一样，效果没鸡好