file是对文件系统的文件或者文件夹封装的对象，一般处理的时候都是把file作为一个整体对其的譬路径、输入输出等的操作；但是document是对文件里面内容的操作，譬如解析xml，根据文件中内容的结构进行解析；而且file是j2ee中的类，document是dom4j等插件的定义的类
