散菜花蕾枝长，花层薄，所以易熟爱入味，不用提前焯水，炒完了口感是脆的，做干煸最合适不过了。干煸菜花不能少了五花肉，我喜欢把五花肉切成薄片，放入锅中将多余的油脂煸出来，用里面的大油滋养菜花，吃着才叫香呢！而且煸干的五花肉吃着也不油腻，越嚼越香。
快的话，干扁不怎么好吃吧，四季豆干扁好吃。
1、花菜撕一小朵一小朵洗干净晾干水分备用
2
、准备好，葱蒜，红干椒，八角，花椒
3
、锅中倒入适量油倒入葱蒜红干椒八角，花椒爆香
4
、爆香后加入花菜可以加一点水干煸
5、
干煸的差不多时加盐和酱油再煸一下就可以出锅啦
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