鲅鱼不能和什么一起吃

鲅鱼属于海鲜，不能与啤酒、柿子、茶、红葡萄酒、柑橘

1、啤酒

鲅鱼是不可以与啤酒一起食用，一旦边喝啤酒边吃海鲜，两者会在人体内形成尿酸，尿酸就会引起痛风。

2、柿子

柿子是水果的一种，边吃海鲜然后立即吃水果，会影响对蛋白质的吸收，因为水果里面含有鞣酸，所以不要在吃海鲜的时候想着再吃点水果。

3、茶

吃海鲜不要饮茶，这样对身体不好，因为平常饮用的茶水，也是含有鞣酸，鞣酸会与海鲜里面的钙结合，形成难溶的钙，对肠胃造成不良的影响。

4、红葡萄酒

不仅是啤酒，红葡萄酒也不宜与海鲜同食哟。红葡萄酒中含有单宁，而这种物质与海鲜同食会导致腥味粘附于口中，从而产生一种铁锈味影响口感。

5、柑橘

无论是鱿鱼，还是鲅鱼，只要是海鲜都不可以与柑橘这种水果同时食用，因为这类水果维生素c含量过于丰富，吃海鲜然后吃柑橘会导致中毒。

参考资料来源：百度百科-鲅鱼

参考资料来源：人民网-海鲜不能和什么一起吃？教你海鲜去腥的方法

参考资料来源：人民网-鱿鱼富含蛋白质 食用须知3点

1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。

2、鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜。

3、鱿鱼不可与多种（三种及以上）高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏。

4、海鲜啤酒同吃惹痛风。在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸。

5、鱿鱼不要与茶叶同食。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。

扩展资料:

鱿鱼的营养价值

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；

其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

鱿鱼的食用须知

1、鱿鱼干要先用清水泡几个小时，再刮去体表上的粘液，然后用热碱水泡发。出锅前，放上非常稀的水淀粉，可以使鱿鱼更有滋味。

2、干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食。

3、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

参考资料来源:人民网-谨记鱿鱼食用禁忌

参考资料来源:人民网-鱿鱼富含蛋白质 食用须知3点

参考资料来源:人民网-海鲜不能和什么一起吃？教你海鲜去腥的方法

鲅鱼不能和牛肝一起吃，两者同食易出现消化不良。

鲅鱼 

【食材别名】：马交、巴鱼、燕鲅鱼、尖头马加、蓝点鲅、马鲛鱼

【食材热量】：121 大卡（100克可食部分）

【食量建议】：每餐约40克

【适宜人群】：一般人群均可食用

【禁忌人群】：消化道疾病患者忌食

沙县小吃烫嘴豆腐

所需材料

主料

卤水豆腐,石膏豆腐各一大块,

辅料

排骨一斤,干香菇,黑木耳,黄花菜,

调料

小葱几根,盐巴味精适量, 

制作步骤

1、豆腐放锅中沸水煮一下，煮好后切大块。

2、干香菇、黑木耳、黄花菜洗净后泡发，泡发的水要留住，下到汤里提鲜。

3、排骨洗净飞水；所有材料加水（包括泡发材料的水）加盐后全放高压锅里。压15分钟，关火，让锅自然放气后就可以了。

南瓜：同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。果汁：特别是橙汁，梨汁等含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

鲅鱼+牛肝：易出现消化不良
宜搭
鲅鱼+豆腐：促进蛋白的吸收