原 料：魔芋豆腐200克，甜面酱一勺，葱一段，蒜2瓣，姜一片，生粉一勺调味料：盐、糖、酱油：1、 蒜切片，姜切碎，葱斜切成段，魔芋豆腐切成小方块，放入开水锅中焯一下捞出。2、 碗中加盐、糖、酱油少许，淀粉调成汁。3、 炒锅加油烧热，把魔芋下锅滑油盛出来。4、 锅留底油烧热，加姜蒜炒香后，再加甜面酱翻两下。5、 倒入魔芋豆腐、葱段，烹入调味汁炒匀。
