一个蛋挞的热量多少？

蛋挞的热量有些高，100克蛋挞的热量为375大卡。而一个蛋挞差不多也是100克，所以吃一个蛋挞也就意味着摄入了375大卡。由此可见蛋挞属于高热量的食物，因此建议减肥期间尽量少吃。

普通一碗饭的热量是280卡，吃一个蛋挞的热量已经超过一碗米饭的热量，需要慢跑一小时才能消耗这些热量。

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蛋挞的发展历程

纵然蛋挞深受香港人欢迎，但在香港历史尚很短。据业余香港历史学者吴昊考证，1920年代的广州，各大百货公司竞争激烈，为了吸引顾客，百货公司的厨师每周都会设计一款“星期美点”作招徕，蛋挞正是这时候在广州出现。

香港引入蛋挞的时代，未有准确年份，有人说自1940年代起，香港饼店已出现蛋挞，1950年代至1980年代打入多数茶餐厅。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。而味道香甜醇厚，松软可口。

1990年代起，兼营包饼之茶餐厅逐渐减少，故现只在旧式茶餐厅有自家烤制的蛋挞，其他茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客。另一方面，香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。还出现了适合减肥的蛋挞，蛋浆是用蛋白做的。

约每100克食物中的含的能量为：374．83大卡／100g。每100克蛋挞含碳水化合物37．05克，脂肪22．44克，蛋白质6．33克，纤维素0．9克。糖4．6g、叶酸8μg、钠40．2mg、镁17mg、磷137mg、钾115mg、钙44．8mg、铁1．7mg、锌0．61mg、维生素A48．4。

蛋挞以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的＂tart”。

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们可以看出蛋挞的热量是比较高的，因为一个蛋挞的热量就是375大卡，而我们吃一碗米饭摄入的热量才只有一百多卡，而且很多人肯定一次不会只吃一个蛋挞，两三个葡式蛋挞可以轻轻松松就吃下去了。这样的话，摄入的热量就将近一千大卡了。而我们一天一个成年人正常所需要消耗的热量是两三千热量，可见，这个数值的热量是比较高的了。

蛋挞的热量是非常高的，那么造成这样到底是为什么呢？蛋挞所含有的热量大部分是来自于其所含有的脂肪，而且它不像米饭那样，富含有淀粉，因此我们吃蛋挞不会立刻感觉到有饱腹感，在我们连续吃蛋挞的时候，所摄入的脂肪会在体内不断的堆积，这样的话，自然就会导致我们身体发胖了。

参考资料来源：百度百科-蛋挞

一个蛋挞的热量约是300卡左右。一个蛋挞相当于吃下一碗饭。

纵然蛋挞深受香港人欢迎，但在香港历史尚很短。据业余香港历史学者吴昊考证，1920年代的广州，各大百货公司竞争激烈，为了吸引顾客，百货公司的厨师每周都会设计一款“星期美点”作招徕，蛋挞正是这时候在广州出现。

香港引入蛋挞的时代，未有准确年份，有人说自1940年代起，香港饼店已出现蛋挞，1950年代至1980年代打入多数茶餐厅。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。而味道香甜醇厚，松软可口。

1990年代起，兼营包饼之茶餐厅逐渐减少，故现只在旧式茶餐厅有自家烤制的蛋挞，其他茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客。另一方面，香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。还出现了适合减肥的蛋挞，蛋浆是用蛋白做的。

葡式类

葡萄牙式奶油挞，又称葡式蛋塔，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，其焦黑表面（是糖过度受热后的焦糖）是其特征。相传最晚在18世纪葡萄牙里斯本热洛尼莫修道院的修女发明的。1837年开始在世俗饼店有售，当时因为店子位处里斯本的贝林区而称为贝林挞。

最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。

葡挞虽然是安德鲁所创，然而扬名却是拜安德鲁和妻子的婚变所赐。1996年，安德鲁和妻子玛嘉烈婚姻破裂。

玛嘉烈离开安德鲁另起炉灶，把原先属于自己名下的店子改名“玛嘉烈”，又落户香港和台湾，不经意地卷起了一阵葡挞旋风。

蛋挞的热量，约每100克食物中的含量是112千卡。

每100克蛋挞含碳水化合物37.05克，脂肪22.44克，蛋白质6.33克，纤维素0.9克。

蛋挞是一种热量比较高的食物，主要是用面粉、鸡蛋、白糖制作而成，里面含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。适量的吃一些蛋挞可以有效的为新陈代谢提供能量，可以增加饱腹感，延缓饥饿的状态，而且其中的维生素e含量也比较高，可以起到抗氧化的作用，增加皮肤的弹性。

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蛋挞的由来：

蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅的"tart”。

做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。

Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。

参考资料：百度百科-蛋挞

每100克的蛋挞所含有的热量大约是375大卡，一个蛋挞大约是100克，所以热量正好差不多是375大卡，需要慢跑56分钟才能将这些热量消耗掉。

蛋挞中所含有的热量大部分是来自于其所含有的脂肪，而且它不像米饭那样，富含有淀粉，因此吃蛋挞不会立刻感觉到有饱腹感，在连续吃蛋挞的时候，所摄入的脂肪会在体内不断的堆积，这样的话，自然就会导致身体发胖。

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蛋挞食用注意事项：

不要在晚上食用蛋挞，通常晚上人体的代谢能力比较低，如果这个时候，吃高热量的蛋挞的话，这些热量不能及时被消耗掉，容易堆积在体内，会导致身体发胖的。

想要减肥的人群，最好是不要吃或者少吃蛋挞，以免导致减肥失败。另外，大家可以试着自己在家制作蛋挞，选择低热量的原材料，这样也可以避免一部分高热量的摄入。