泡过的菊花可以吃吗?

最好是不要吃，泡久了的菊花里含有的绿原酸，在空气中就会氧化而变绿。如果是夏季温度高，茶水易酸败变味，最好不喝，也不要吃泡过的菊花，会引起腹泻，维生素C的含量大大减少，营养价值减低。

菊花在中药中主要用来清热解毒，对于治疗咽喉肿痛、皮肤感染、肠道感染、呼吸道感染有一定的帮助，是中药中的抗菌药物;用菊花泡茶可以起到抑菌作用，如咽喉肿痛、咳嗽时可以用菊花泡茶来喝。

扩展资料：

泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。

饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。

参考资料来源：百度百科－食用菊

可以吃，但是味道有点重，食用菊花对身体也是有显著的好处。

从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。

扩展资料:

菊花品味辛疏散，体轻达表，气清上浮，微寒清热，功能疏散肺经风热，但发散表邪之力不强。常用治风热感冒，或温病初起，温邪犯肺，发热、头痛、咳嗽等症，每与性能功用相似的桑叶相须为用，并常配伍连翘、薄荷、桔梗等，如桑菊饮。

菊花品性寒，入肝经，能清肝热、平肝阳，常用治肝阳上亢，头晕目眩，每与石决明、珍珠母、白芍等平肝潜阳药同用。若肝火上攻而眩晕、头痛，以及肝经热盛、热极动风者，可与羚羊角、钩藤、桑叶等清肝热、熄肝风药同用，如羚角钩藤汤。

菊花品辛散苦泄，微寒清热，如肝经，既能疏散肝经风热，又能清泄肝热以明目，故可用治肝经风热，或肝火上攻所致目赤肿痛，治疗前者常与蝉蜕、木贼、白僵蚕等疏散风热明目药配伍，治疗后者常与石决明、决明子、夏枯草等清肝明目药同用。

若肝肾精血不足，目失所养，眼目昏花，视物不清，又常配伍枸杞子、熟地黄、山茱萸等滋补肝肾、益阴明目药，如杞菊地黄丸。

参考资料:百度百科---菊花

首先来回答您的问题，泡过的菊花是可以吃的。

合理解释：

菊花被水泡过，营养都到水里面去了，花瓣基本没什么营养，而且菊花味道苦涩，经过热水一泡，也没有了口感，食之无味，弃之不可惜。所以还是不要去吃了。

知识拓展：

1、菊花中含有大量的黄酮成分，若为含有酚羟基的黄酮，则在遇到铁离子时会有显色反应，有呈紫色、蓝色、绿色的可能（原理为黄酮与四氧化三铁的显色反应）。如想验证请用纯净水（注：即蒸馏水，切忌用矿泉水）浸泡菊花，排尽容器中空气并密闭，则不会有相关显色反应发生。

2、杭白菊中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就加快。

3、一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而一般的自来水多为深井水，呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒无副作用，与杭白菊的品质无关，泡时放一点绿茶就不会产生发绿现象了。

可以吃，但是味道有点重，食用菊花对身体也是有显著的好处。

拓展资料

菊花茶的作用：菊花茶的药效：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。假如是上火引起的青春痘，可以通过饮用菊花茶而起到一个舒缓的作用。菊花具有清肝明目降火的作用，平常饮用对身体也很不错的。

菊花茶理化分析表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。

从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。

可以吃的，如果不能吃的话菊花茶岂不是不能喝了。但是被水泡过，营养都到水里面去了，花瓣基本没什么营养，而且菊花味道苦涩，经过热水一泡，也没有了口感，食之无味，弃之不可惜。所以还是不要去吃了。希望对你有帮助，采纳吧。