新鲜大蒜在水里泡了四五天，就可以腌糖蒜了，腌糖蒜要有比例，十斤的鲜蒜放三斤红糖和八斤醋，合着要看你的口味。
只要大蒜没有变质，吃是没问题的。用这个作甜酸可以，但盐一定要多放一些。不然容易发酵。
快腐烂了吧？那还能吃了吗？自己看着办吧！
