人为什么会喜欢吃甜的食物？怎样控制？

大脑和身体都易爱上糖 当人吃甜食时，会激活大脑中的多巴胺神经元，这种现象通常是在吸毒上瘾后才会出现。多巴胺神经元被激活后会释放一种化学物质，名为阿片类物质。这种物质会刺激神经末梢，让人感到兴奋，功用几乎相当于吗啡。大脑感觉到这种兴奋，就会对它产生渴望。 因此人常吃甜食后会觉得越吃越想吃，因为唯有这样，大脑中的多巴胺神经元才能释放更多阿片类物质满足欲望。 不仅如此，身体也会对糖产生一种特殊的爱好。当人吃了糖以后，糖会进入血液，导致血糖含量增高，面对这一情况，胰岛素会迅速行动起来，分泌胰岛素把血糖转化成能量。人吃的糖越多，人体内产生的胰岛素就越多，转化出来的能量也越充足，如此一来人体就会产生一种“飘飘欲仙”的快感；但伴随而来的是，胰岛素消耗掉过多血糖，导致血液中血糖急速减少，这时身体就需要再来点糖类补充血液中的血糖。 嗜糖反应与毒瘾很相似 美国的科学家不久前做了一项试验。他们给老鼠喂含糖量极高的饮料当早餐(如可乐)，几天后，老鼠就表现出了上瘾的迹象，它们会下意识地期待甜饮料。如果这时断掉甜饮料，老鼠就会表现得焦躁不安、不断磨牙；重新喂食后，它们又恢复安静，而且比原来吃得更多。 研究人员说，这种现象其实与毒品上瘾的反应非常相似。我们可以称之为“糖瘾”，虽然这种瘾比毒瘾弱一些。 不仅如此，科学家通过大脑扫描发现，嗜糖的人看见冰淇淋时大脑反应出的快感和吸毒者看见大麻时一模一样。 糖的好处并不多 事实上，糖能带来的好处很少。糖吃多了，人会因摄入太多能量而产生饱腹感，从而影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往，人们会出现营养缺乏、发育障碍、脾气暴躁、肥胖等症状，还会引发骨折、糖尿病、免疫能力下降等疾病。 另外，世界卫生组织也曾根据23个国家的人口死亡原因得出结论，嗜糖之害甚于吸烟，因为长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短。一项调查表明，长期高糖饮食者的平均寿命比正常饮食者短约10年至20年。儿童自幼嗜糖，成年后极易患高血压、冠心病等心脑血管疾病。 很多人都认为吃巧克力容易“上火”，是给自己的健康找麻烦，但据美国新闻网站CNN报道，适量食用黑巧克力对控制血压、抗血栓、保护皮肤和增强性欲都大有裨益。何不采取以甜制甜，平时控制一下，实在不行的话，喝点蜂蜜，吃块巧克力，以保持饮食均衡，多样化的进食方法，会使你受益无穷，不妨一试，及满足口腹之欲，又能健康长寿何乐不为。

当人吃甜食时，会激活大脑中的多巴胺神经元，这种现象通常是在吸毒上瘾后才会出现。多巴胺神经元被激活后会释放一种化学物质，名为阿片类物质。这种物质会刺激神经末梢，让人感到兴奋，功用几乎相当于吗啡。大脑感觉到这种兴奋，就会对它产生渴望。　　因此人常吃甜食后会觉得越吃越想吃，因为唯有这样，大脑中的多巴胺神经元才能释放更多阿片类物质满足欲望。　　不仅如此，身体也会对糖产生一种特殊的爱好。当人吃了糖以后，糖会进入血液，导致血糖含量增高，面对这一情况，胰岛素会迅速行动起来，分泌胰岛素把血糖转化成能量。人吃的糖越多，人体内产生的胰岛素就越多，转化出来的能量也越充足，如此一来人体就会产生一种“飘飘欲仙”的快感；但伴随而来的是，胰岛素消耗掉过多血糖，导致血液中血糖急速减少，这时身体就需要再来点糖类补充血液中的血糖。糖的好处并不多　　事实上，糖能带来的好处很少。糖吃多了，人会因摄入太多能量而产生饱腹感，从而影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。