最近一个传闻惊到了我们:我们现在吃的香蕉,可能要灭绝了。什么?作为吃起来最方便的良心水果,难道香蕉会轻易狗带?
然而,这还真的不是毫无根据的谣言。2016年,英国卫报就有报道指出:因为受到疾病的威胁,亚洲和大洋洲的香蕉产区已经出现了蕉林大片死亡的现象,目前我们吃的香蕉搞不好马上就要面临绝种的危险。
不过先别急,其实,有一个不为人知的真相是:香蕉,已经灭绝过一次了。
如今在市面上最常见的香蕉,是原产自越南和中国的华蕉,也叫卡文迪许香蕉,它几乎垄断了如今的香蕉林种植业和世界香蕉贸易。可是,这种香蕉的繁荣盛况其实只有不到100年的历史,它在20世纪40年代左右才开始被大面积种植和推广,也就是说,100年前的人们,和我们吃的竟然不是同一种蕉?
但只要细想一想,这事儿并不奇怪:现在我们买到的香蕉味饮料,味道是不是和平时吃的香蕉有很大区别?这就对了,因为这些香蕉口味,不是属于如今的华蕉,而是属于100年前人们吃的香蕉品种:大米七。大米七原产自加勒比海上的马提尼克和牙买加,19世纪下半叶由商人贝克带回美国。贝克就是现在美国最大香蕉销售公司金吉达的创始人,而大米七占领全球市场之路,也由此开启。据说以前的大米七,吃起来可是比现在的华蕉要香得多,非常对得起「香」蕉这个名字。
左为以前的大米七,右边是现在的华蕉
大米七被带回美国后,香蕉农对它进行了大面积的种植培育,为了应对市场需求,保证产量,香蕉采取的繁殖模式是无性繁殖:新的香蕉树是通过插条的方法培育的,也就是说,这些香蕉都是基因完全相同的克隆复制品。
这样单一栽培出来的香蕉,每一根都长得一样,味道也相似,虽然听上去有点泯灭蕉性,但却是应对巨大的市场需求最有效的方法。要知道,有性繁殖得到的种子会产生大量变异,无法保证每一根质量都是完好的,很有可能同一批次会种出许多歪蕉裂蕉,这无疑会提高香蕉生产商的成本。所以这种自我复制的大米七,更适合当时工业时代的发展。
因为香蕉树出现大部分的死亡现象
我们吃的香蕉都是人工培育,那些野生香蕉几乎要绝种。
因为受到疾病的威胁,亚洲和大洋洲的香蕉产区已经出现了蕉林大片死亡的现象
应该是不可能吧,香蕉现在的产地还是很多的