首先区分一下这个“柿子肉里面有黑色”，分为：果肉里面有黑色和种子附近的果肉里面有黑色两部分。
果肉里面有黑色，是因为柿子表皮破损，细菌真菌在柿子肉里面繁殖，产生的黑色的东西，或者说是在靠近果蒂位置果肉发黑，或者放冰箱太久导致果肉全面发黑，这样的柿子就不能再吃了，不然很容易拉肚子或产生更严重的问题。
种子附近有黑色的东西，那是没有成形的不具备繁殖能力的种子，这样的柿子是可以吃的，如果你有强迫症，可以把那些细小的黑色的种子挑出来。如下图所示用绿色线条圈出来的部分就是未成熟的种子。
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