蛋糕裱花师要学多长时间出师

蛋糕裱花师要学多长时间出师，这个时间根据各种因素影响不同，会有所不同。要从零从业经验的裱花学徒，到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容，一般来说，需要1-3个月的时间。

　　这个时间根据各种因素影响不同，会有所不同。要从零从业经验的裱花学徒到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容，一般来说，需要1-3个月的时间。
　　这还仅仅是刚开始上路的最初级的裱花师，往后头技术日臻熟练，视野不断扩大，慢慢发展成为可以指导别的裱花师的裱花导师，到这里是需要若干年积累。不过，曾见过一位天赋至强——拥有天生的审美能力和一双巧手，且刻苦钻研的裱花师，从零基础到可以指导别的裱花师，甚至帮助别人开店，仅仅用了不过26天时间。不过，这是个例，不能用来说明普遍情况的。
　　再往上，成为裱花大师，自己去研发产品，改良产品，让在别人手中依葫芦画瓢的裱花作品在自己手中成为美妙绝伦的艺术品……到这个阶段，需要天赋，需要兴趣，需要日复一日，年复一年的钻研和学习，时间就更不好说了。

这要看你想学什么糕点了。如果是普通的蛋糕、饼干之类的，只需要上网查一下做法，基本上一周之内就可以学会了。

如果是非常复杂的糕点的话，还是建议选择个好学校进行系统的学习，当学徒的话弟一个就是师 父没那么多时间去教你，而且也不是系统教学，这样不一定能学到东西，还有就是去当学徒算是 一种雇佣关系，可能干活的时间会更多。

如果只是学蛋糕一般个把月左右就可以学会了，如果你还想学更多的西点甜品等就需要更久一点 。

当然了，学习时长也不是肯定的，要看个人的天分和后天的努力。

主要是看你之后想做什么，如果是为了就业的话，学习三个月和六个月的课程就可以；如果你是想要创业，建议还是学九个月以上的课程。去培训学校学习的话是不需要任何经验的。

学蛋糕多久能出师开店，一方面看个人的学习能力，一方面看有没有专业的老师给你指导。有没有专业的老师在旁边指导，可以说完全是两个概念。自己买材料回家钻研制作，可能很长时间都做不出像样的制品，但是老师在身边一对一教授指导，那么整个制作技艺你都将很快能掌握，少走很多弯路。在专业的学校，不仅能学到专业的技术，老师还会分享开店经验，更有利于你尽快实现开店的梦想。