主料
蓝莓20粒
枸杞子15粒
rio锐澳水果鸡尾酒150毫升
细砂糖30克
辅料
清水
100毫升
吉利丁
1片
锐澳鸡尾酒果冻的做法
1.
准备所需材料
2.
吉利丁片用清水泡软
3.
将清水和细砂糖放入奶锅内
4.
然后坐炉上慢火煮至沸，边煮边搅拌，至细砂糖完全溶化后关火
5.
离火后加入泡软的吉利丁片
6.
搅拌至吉利丁片完全溶化，然后加入锐澳鸡尾酒充分混合
7.
将洗净的蓝莓、枸杞放入杯中
8.
加入煮好的鸡尾酒
9.
最后放至完全冷却，再入冰箱冷藏，过1小时后取出，用筷子把浮起来的蓝莓、枸杞往下压一压，使蓝莓、枸杞固定在杯子中间位置
烹饪技巧
如果不用筷子压一压蓝莓，它会全部浮在杯子上面，水果可以随自己喜欢的更换
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