用料
主料
榛蘑(干)30克
猪肉50克
辅料
胡萝卜
50克
花生油
15毫升
盐
1克
酱油
10毫升
葱
5克
姜
3克
蒜
5克
榛蘑炒肉的做法
1.
准备食材：榛蘑用水泡发
2.
泡发好的榛蘑用水焯一下
3.
热锅放油，放入猪肉翻炒
4.
放入葱、姜和蒜爆出香味
5.
翻炒至肉变色
6.
放入榛蘑翻炒
7.
放入酱油
8.
放入胡萝卜片翻炒几下
9.
加入少许盐炒匀即可
10.
装入盘中，放点葱花，味道鲜美，营养丰富。
烹饪技巧
榛蘑焯的时间稍微长些，要焯透。
食材明细
榛蘑适量
猪肉适量
青椒1个
葱1根
食用油适量
酱油2匙
十三香少量
盐少量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
蘑菇炒肉的做法步骤
1
准备食材蘑菇洗净挤干水分，猪肉切片葱切段，青椒切块
2
锅中热油放入肉片和葱段炒出香味
3
加入酱油，少量的五香粉，一点点的盐翻炒一会儿
4
放入榛蘑翻炒，中间加一次少量的水，防止干锅
5
加入青椒翻炒
6
不到十分钟这个菜就完成了哦。。
小窍门
腌制的食材，要多洗几次哦
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