时间与份量
准备时间：
10分钟内
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
5-6人
食材
主料
羊肉
500g
白萝卜
1个
辅料
盐
适量
红枣
适量
陈皮
适量
姜
适量
西红柿
2 个
葱
适量
料酒
适量
老抽
适量
白酒
适量
步骤
1.首先将羊肉砍成块、西红柿切块、白萝卜滚刀切块、姜切片、葱白切段。
2.锅中倒入小半锅清水，将羊肉下锅，淋入适量白酒，加入姜片，盖上锅盖，焯出血水后，捞出。
3.锅中倒入油，将羊肉下锅，翻炒片刻，再下入姜片，随后加入陈皮、红枣，翻炒数秒后，淋入适量料酒、老抽，翻炒上色。
4.接着加一勺盐提味，倒入适量清水，以盖过羊肉为宜，加入部分西红柿，盖上锅盖，大火烧开，小火焖三十分钟，再加入白萝卜，加盖，继续焖十分钟，然后倒入剩余的西红柿，煮开，就可以出锅，尽情品尝啦！
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