先把山药洗净去皮，然后用刀切成一寸长的小段，放在锅里蒸着吃是一种吃法；切成段以后，还可以再细切成小片，用瘦肉炒着吃是另一种吃法；还可以在上笼蒸熟以后，再把蒸熟的山药捣碎成泥状，再与煮好的绿豆磨成的粉混合，加上适量白糖，用特制的面包粉做成山药绿豆糕吃也行。
用山药与蔓越莓做成手指饼，烤箱一烤，外酥里软，养胃又好吃
山药炖羊肉,山药炖牛肉,拔丝山药,山药白米粥,山药泥沙拉.
山药竟然还能这样吃
炒肉片，熬粥，炖鸡汤等，很营养。
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