这五种杂粮在一起煮是可以的。
黄豆,也是大豆,大豆,是豆类中营养价值最高的品种,在百种天然的食品中,它名列榜首,含有大量的不饱和脂肪酸,多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品,是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白质,且所含氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺陷,所以应以谷豆混食,使蛋白质互补。
黑豆,黑豆为豆科植物大豆(学名:Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性,外皮黑,里面黄色或绿色。
黑豆性喜温暖,耐高温,生育适温18~30度,播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。
红豆,养心补血、健脾胃、消除水肿、祛湿清热、排毒减脂、红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。
绿豆,绿豆中含有鞣质等抗菌成分,有局部止血和促进创面修复的作用;绿豆还是提取植物性SOD的良好原料,具有很好的抗衰老功能;同样绿豆还具有清热解毒作用,能有效的对抗炎症痘痘及上火引起的痘痘,民间常有饮绿豆汤祛痘的说法,绿豆汤清热去火,解毒消肿是祛除上火痘的佳品,此汤纯天然、无副作用、营养美味,亦可用来洗脸。
玉米,玉米素有长寿食品的美称,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等,具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。玉米不仅是人类粮食的主要来源,已成为一种热门的保健食品,经常出现于餐桌上,并风靡曾经以食物精细著称的欧美世界。据报载,美国前总统里根曾每天早上都以玉米片粥作早餐。
磨豆浆时都可以放在一起,那么如此说来煮粥放一起从食物相生相克上是不存在的,可以一起煮来吃。主要是黄豆可能不适宜煮汤。不放米的话以上食材煮出来就是豆汤,味道估计很奇特,配比放不好,吃起来口感会不好?用高压锅方可软和些。可以考虑绿豆薏米汤或粥。红豆薏米、夏天吃起来不错呢~
黄豆要先煮,我只用黑豆红豆玉米三种杂粮煮在一起,对于患糖尿病的人吃这种杂粮容易产生饱腹感。而且偶尔吃些杂粮也很好的YAN生之道。平日没事我煮饭时总会放一些豆类一起煮,或是回入一些薏米一起煮,没有纯精米好吃,但YAN生。
黄豆好像不能跟其它一起煮吧,是要煮粥么?