未长熟的南瓜可以吃吗？？

　　未长熟的南瓜不可以吃，南瓜中含有丰富的维生素，如果烹饪温度太高就会破坏其中的维生素，所以所为完全成熟的南瓜更适合补充维生素。但是由于南瓜的纤维素影响，如果南瓜没有完全熟，其中的纤维素就会很难消化，如果消化能力较弱的人吃了这种南瓜，可能会导致消化不良。

　　南瓜虽然对人体有很多的好处，但是也不能乱吃，否则也可能会对健康造成不利影响。南瓜是温性的食物，如果吃的太多，可能会上火，出现上火的各种症状，也可能会诱发热症疾病，特别是患有热症疾病的患者更不能吃南瓜， 否则会导致病情加重。南瓜是发物，也容易滋生湿气，因此患有湿寒症状的患者不宜吃南瓜，患有某些旧疾的人也不适合吃南瓜。

　　搭配禁忌
　　南瓜不宜与食醋、富含维生素C的食物一同食用，会导致营养降脂降低。南瓜不宜与鲤鱼、螃蟹、虾等食物一同食用，否则会导致中毒，与虾同食导致的中毒可以用黑豆、甘草来解毒，其他的可能就要去医院了。南瓜属温性食物，不宜与其他温补类的食物搭配食用，否则可能会对健康造成损伤。
　　

熟的标准是什么呢？是黄颜色的吗？通常长大以后的南瓜就可以吃了，剖开，把里面的瓤去掉，炒吃。太小的话不适合吃，而且也很可惜。

　　未成熟的南瓜也是可以吃的，只是口感没有成熟的南瓜好，没那么甜。
　　南瓜
　　南瓜 ，山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。
　　河北地区又称作“洋北瓜”，和南瓜在形状上完全不同，形状和西葫芦差不多但是更长而且一般会弯起来，变成U形。一般颜色为绿色，熟透的少有黄色的，吃起来和南瓜味道非常相似。