资料:叶子里面有叶绿素和花青素。当叶子里面的花青素多于叶绿素时就会呈现紫色。叶绿素光合作用强,花青素光合作用较弱。很多植物都是在光线条件弱的时候叶绿素会增加,为了维持足够生长的光合作用叶片变得更绿,强光条件下则会变得更紫,因为少量叶绿素进行光合作用产生的养分就足以生存了。这种现象是植物的一种自我保护机制,是长期进化的结果。结论:整个冬天光线较弱,所以叶子是绿色。到了春天光线变强,所以叶子会变红甚至变紫。
叶广卵形至卵形,长4-10厘米,先端渐尖或尾尖,边缘有细锯齿,基部阔楔形或近圆形,幼叶两面被短柔毛,长大后多脱落,成熟叶片仅在背面叶脉上有毛,叶柄长0.5-1.5厘米,具托叶,后脱落。杏梅系叶子象杏,樱李梅系则象红叶李。