过期牛奶可以用来做果冻吗

2025-02-01 11:49:57
推荐回答(2个)
回答1:

不建议用牛奶做果冻
比如像牛奶中加入橙汁,你就会发现加果冻粉的效果是一样,原因就是蛋白质变性,蛋白质遇酸或热都会变性,会结成絮状.建议不要这样做.

回答2:

只要没有坏掉,可以用来做果冻。