现在的自来水可以直接用来煮饭吗?

只能说不建议用自来水煮饭，具体来说，还是看自己是否条件是否允许和方便，毕竟用自来水做饭也要几十年了，更不用说冷水煮饭有几千年历史。
用自来水煮饭，似乎已经我国人民常见的一种行为习惯，但是用自来水煮饭好吗?其实这是不科学的。因为市政自来水中含有一定数量的氯气，在烧饭过程中，它会大量破坏粮食中所含得人体不可缺少的维生素B1。
据测定，用生冷的自来水烧饭，给生素B1的损失程度与烧饭时间、烧饭温度成正比，一般情况下，损失30%左右。如果用烧开的熟水烧饭，维生素B1就可以免受损失，因为烧开后的熟水，氯气已经随水气蒸发掉了。
据食品测定表明：在用生冷自来水煮饭过程中，维生素B1的损失数量与烧煮时间、烧煮温度成正比(即烧煮时间越长、烧煮温度越高，损失也就越大)，一般情况下，损失大约在30%。
米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治心血管疾病、中风、牙齿等疾病。

用自来水煮饭，似乎已经我国人民常见的一种行为习惯，但是用自来水煮饭好吗?其实这是不科学的。因为市政自来水中含有一定数量的氯气，在烧饭过程中，它会大量破坏粮食中所含得人体不可缺少的维生素B1。
　　据测定，用生冷的自来水烧饭，给生素B1的损失程度与烧饭时间、烧饭温度成正比，一般情况下，损失30%左右。如果用烧开的熟水烧饭，维生素B1就可以免受损失，因为烧开后的熟水，氯气已经随水气蒸发掉了。
　　据食品测定表明：在用生冷自来水煮饭过程中，维生素B1的损失数量与烧煮时间、烧煮温度成正比(即烧煮时间越长、烧煮温度越高，损失也就越大)，一般情况下，损失大约在30%。
　　米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治心血管疾病、中风、牙齿等疾病。

建议给家里装上一个净水器，这样生活用水都是经过过滤后使用的，可以完全消除健康隐患。

随着现代工业的飞速发展，水体正受到工业废水，汽车尾气农药等中的苯，酚等有机化学污染及重金属的污染越来越严重。使得自来水中富含重金属离子等至癌物质，造成患癌症等疾病的多发，严重威胁了人的身体健康。
另外自来水输水管网的二次污染非常严重，自来水出厂后，经过漫长的输水管网及高楼水塔、水箱等设施，增加的污染物甚多，诸如铁锈、污垢、细菌等，他们相互作用生成许多有毒及致癌物质，因此直接使用极不安全。
再有自来水采用加氯消毒，杀菌的同时由于有余氯的存在给我们生活用水造成了几极大的安全隐患。目前大多自来水厂普遍采用沉淀过滤、加氯消毒的传统处理工艺，在氯化过程中，氯同有机物、腐殖物相结合生成三卤甲烷（THM’’s），卤乙酸(HAAS)等新的、更为强烈的有机污染物，这些都是导致癌症、心脏病的主要因素。美国著名生物化学家HerbertSchwartz博士认为：“氯真是太危险了，它应该被禁止使用，将氯加入水中就象启动一个定时炸弹。”

现在的自来水可以直接用来煮饭,但最好不要直接饮用，需烧开后再饮用

看你那自来水的清澈程度了，一般都是可以的，不过都不建议直接饮用，自来水中都含有一定的明矾等化学成分，最好过滤过再饮用