用豆浆机做出来的豆腐脑很稀很酸。。。本人用豆浆机磨浆,然后加入适量的内酯,但是做了多次都不成功。

2024-11-25 23:10:27
推荐回答(3个)
回答1:

稀是因为豆浆机打出的豆浆浓度太低了,一般只有3%左右。而豆腐一般要求豆浆的浓度8%以上。想要浓,除非加多豆子提高豆浆的浓度,否则加多少内酯都是徒劳的。

回答2:

哈哈哈。你不专业不怪你的,俺是专业的,我告诉你,就是你内酯加多了,越多越稀,发酸,一定要合适啊,一大汤碗一捏足矣。。

回答3:

你就不注意点那个机子的问题么?太粗 了!