火蒜吃了对身体有什么功效

火蒜吃了可以抗菌消炎、抗衰老。

火蒜由蒜经过长达15天的烘房烟熏制成，其主要原料是蒜。蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。

火蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。大蒜能促进血液循环；蛋黄含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管与皮肤老化。

扩展资料：

不宜吃火蒜的人群：

1、肝病人群不宜吃

大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。

2、非细菌性腹泻不宜吃

发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

参考资料来源：百度百科-火蒜

参考资料来源：人民网-抗癌消炎吃大蒜 告诉你大蒜神奇十大功效

参考资料来源：人民网-大蒜虽是杀菌果3类人不宜吃 吃大蒜的禁忌

你好， 火蒜焖排骨不错，排骨很入味，春天养好生,一年四季身体好，大蒜头中含有可激活人体的巨噬细胞吞噬细胞的有效成份,从而预防癌肿的生成。