这个粥可以养颜祛湿补心健脾，清心火，避免压力痘。
“湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。而百合可以清心火，避免压力痘。
冰糖可以少量的放，绿豆煮的时候可以多放点水，绿豆煮开花，口感会更好，煮好的绿豆用来煮粥，绿豆水冰镇是很好的消暑饮料。冰糖和百合都是清肺的，很适合夏天食用。
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