（1）图甲有[3]种皮和胚构成，胚包括[2]胚根，[1]胚轴，[4]胚芽，[5]子叶，子叶肥厚，贮存营养物质，是菜豆种子；图乙由[6]果皮和种皮、[10]胚乳及胚组成，胚包括[8]胚轴、[9]胚根、[7]胚芽、[11]子叶构成，有胚乳，营养物质贮存在胚乳中，是玉米种子．
（2）菜豆种子的子叶肥厚，是营养物质贮存的结构；玉米种子的营养物质贮存在胚乳中．
（3）从图中可以看出，玉米种子的结构都有种皮和胚（胚根、胚芽、胚轴、子叶），胚根发育成主根，胚芽发育成茎和叶，胚轴发育成连接茎和根的部位．胚是新植物的幼体是种子的主要部分．（4）玉米种子的结构中贮存营养物质的地方是胚乳，胚乳的主要成分是淀粉，淀粉雨点变兰．
故答案为：（1）甲；乙；胚根；胚轴；胚芽；子叶；（2）【5】子叶；【10】胚乳；（3）胚；种皮； 胚芽； 胚根．（4）【10】胚乳．
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