喝酒前先垫饱肚子，最好先吃一些肉类，因其中的脂肪与蛋白质可以停留在胃中较长的时间，脂肪还可以保护胃壁在胃中形成保护膜，避免伤胃造成呕吐反胃。
注意喝酒时的速度，必须以少量并且慢速的喝，切记不可狂饮，中国人应酬中最盛行的拼酒文化，也是最容易造成宿醉的原因，不管你喝的是酒精含量较低的啤酒或是红葡萄酒，只要大量与快速的干杯都有让你宿醉。
喝酒时所配的小菜中韭菜、葱、蒜、豆干、猪肝都含有丰富的维生素B群，一面喝酒一面多吃这类食物，对于保护肝脏与代谢酒精有很好的帮助。
酒后多喝一些汤汤水水的东西，最好是含有姜的姜丝鱼汤，以缓和因酒入胃中所造成的胃酸分泌过多所引起的恶心呕吐等胃部不适的症状。
酒后多吃水果也是很好的办法，水果中有丰富的维他命C、维他命B群、果糖、葡萄糖，都可以作为酒精分解时的润滑剂，具有保护肝脏的作用，特别是西瓜含有丰富的水分与维他命C或是柑橘，藉由水果的酸性来调和对解酒也有帮助。
除以上这些，常在吃大餐时最后上的甜点甜汤等，也是很好的解酒剂，尤其是绿豆、红豆汤、蜂蜜柠檬汁等有丰富的维生素B群，又有利尿的作用的甜品，可以帮助酒精的代谢。
解酒妙方二十三
1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。
2.豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。
3.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4.蛋清醒酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收；
5.杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
7.绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
8.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
9.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用 .
10.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。
11.醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
12.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
13.海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
14.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
15.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。
16.番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
18.桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
19.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
20.大白菜解酒：大白菜洗净切丝，加食醋、白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用。
21.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
22.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
23.中药解酒：葛根30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024