先放白菜，煮软了再放紫菜，最后放鸡蛋.(如果要加入肉蓉，就先放肉，煮沸了再白菜——紫菜——鸡蛋） 鸡蛋有两种放法： 一种是先敲掉鸡蛋壳，加入食盐、鸡粉、油搅拌成鸡蛋浆；倒进汤里的时候要轻轻顺一个方向绕圈子缓缓倒下，这样出来的就是芙蓉蛋花汤的效果. 一种是直接把鸡蛋打进汤里再搅拌，这样的紫菜汤比较耐吃(^.*)
步骤1：鸡蛋加点盐，划散。 步骤2：紫菜洗一下。 步骤3：水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。 步骤4：为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。. 步骤5：加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。
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