不一样的！揉面机是面和好后用来揉面的。压面机是压面用的，压面机压出来的片片一样的。可以用来压面条，面叶，方形饺子皮。揉面机就是揉面。
压面是面食的成型过程 揉面就是和面 是开始的步骤
道理一样,都是用辊子轧.大小不同.
