政府监管食品安全是主要的，但是还是需要消费者和生产制造商的协助。不仅利益是互相的，责任和义务也是挂钩的。
食品安全是政府义不容辞的责任，政府各职能部门必须加强监督管理，制定具体的实施方案，加强领导，措施到位，责任落实到人，上下联动，齐抓共管。
这种属于民生范畴，只有通过国家、政府的宏观监控才会有效，需要通过法律来制约
