肉饼汤
主要食材
鲜肉300克（要适当有点肥的，否则口感不好）剁碎 生粉适量 在剁肉时加入 水750克 鸡精 盐 适量
附件食材
1。可加入鸡蛋 直接生鸡蛋打入
2。可加干桂圆4~5粒
3。可加排骨100克左右爱吃排骨的人可多加些
4。墨鱼泡发后切条加入 一个就可以
制作方法：
一、
肉馅,大鲜虾仁剁碎,混合加入盐,白胡椒粉,香葱末,香油,水淀粉(淀粉加点水即为水淀粉),搅拌成馅,做成饼状,置于碗底
二、另将墨鱼干泡去盐味,洗净,将鸡蛋在容器中打散(喜欢吃荷包蛋的还可直接将蛋打入肉饼上.,这样蒸好后就是一完整的荷包蛋了)
三、碗内加水,但不要加太满. 放入蒸锅蒸至肉熟.出锅放入鸡精,白胡椒等少许.根据个人喜好加葱末及香菜.
四、肉馅做好后，薄薄地贴在碗壁（可加辅料）之后缓缓加水， 蒸熟即可。（约15~20分钟）
以上~
深夜吃点啥
肉饼汤制作教程
水煮/油炸/烧烤/这东西在南昌的福州路上可以吃的地道的还有绳金塔的肉饼汤/拌粉蛤蟆街的炒螺丝/蚌壳 我上面说的东西最贵的也不超过10块钱~嘎嘎~超便宜
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