这和供货状态相关的，看看铁碳合金相图吧。
铁碳合金中铁和碳结合的形式有：
一是碳溶于铁中形成的固溶体；
二是碳与铁形成的化合物；
三是固溶体和化合物组成混合物。
铁碳合金常温下的组织有：铁素体，渗碳体，珠光体，莱氏体
( 1）铁素体(F）；碳原子溶人a-Fe中形成的间隙固溶体称为铁素体，呈体心立方晶格。铁素体在室温时的性能几乎与纯铁相同，其强度、硬度较低，塑性较好。铁素体存在于912℃以下，可以在室温下存在。
（2）渗联体：铁与碳形成的化合物称为渗碳体。它的分子式为Fe3C，含碳量为6．67％，它可在室温下存在。
（3）珠光体（P）；铁素体和渗碳体的混合物称为珠光体。珠光体是含碳量为0.77％的奥氏体冷却到727℃时发生转变的产物，一般是铁素作与渗碳体呈片层状相间分布。它在727℃以下和室温存在。
（4）莱氏体（Le）：莱氏体在室温时是珠光体和渗碳体所组成的机械混合物。其组织特征是在亮白色渗碳体基底上相间地分布着暗黑色斑点及细条状珠光体
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