一、食材
主料：猪肉200g、蒜苔150g、胡萝卜100g
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、料酒15ml、酱油15ml、白糖8g
二、步骤
1.准备好材料；
2.猪肉洗净入锅中煮至用筷子可以轻松穿过；
3.胡萝卜去皮切丝，蒜苔摘除老梗，切段备用；
4.煮好的肉切成薄片；
5.热锅入适量油，入大蒜炒香，接着倒入肉片；
6.调入料酒、酱油、白糖翻炒；
7.接着倒入胡萝卜和蒜苔同炒至蒜苔断生；
8.最后入盐调味即成；
9.成品。
三、成品展示：
蒜薹炒蚕豆
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