包括:流动性、沾聚性、保水性三方面。常用的是通过测塌落度的方法来检查和易性。
坍落度（Slump）主要是指混凝土的塑化性能和可泵性能，是用一个量化指标来衡量其程度（塑化性和可泵性能）的高低，用于判断施工能否正常进行。影响混凝土坍落度主要有级配变化、含水量、横器的称量偏差，外加剂的用量，容易被忽视的还有水泥的温度等几个方面。
坍落度是指混凝土的和易性，具体来说就是保证施工的正常进行，其中包括混凝土的保水性，流动性和粘聚性。
混凝土和易性包括：流动性、沾聚性、保水性三方面。主要是通过测塌落度的方法来检查和易性。
流动性、保水性、粘聚性
流动性：塌落度
保水性：分层度、维勃稠度
粘聚性：现场观察法--看看砂浆是否能包裹住石子，粘不粘？呵呵
和易性是指混凝土拌合物易于施工操作〔搅拌、运输、浇筑、捣实）并能获得质量均
匀、成型密实的性能，又称工作性。和易性是一项综合的技术性质，包括流动性、黏聚性
和保水性三方面的含义
1）坍落度（2）维勃稠度（3）T500实验法（4）扩展度法
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