开战斗机需要几个人

其实是一个人。你有时候看到的有两个人（一般只有重型战斗机，像F-15e S-30)，后座的那个人是武器操作员，他是为了分担飞行员（前作那个）的负担和达到最好的作战效能而上机的，他是不用驾驶的。 教练机是前后座的两个人都可以开的，但也只能是其中一个人操作，而且是教练机。希望能帮到你。

一般来说一个人，不过也有两个人的，向中国的歼七歼八就需要两个人，枭龙，歼十等就是一个人

重型战斗机一般是两个，一个飞行员，一个火控员，轻型战斗机一般是一个飞行员，但也有例外，比如重型战斗机苏-27也有一个飞行员的，轻型F-16也有双座两个飞行员的，主要是根据战斗机执行的任务来设定飞行员的人数，F-16最初的型号是单座的，后续型号也有双座型的。

有单座有双座
现在主流的空优机都是单座。比如说F-22、歼-10、SU-30等等。

双座战斗机一般是由单座基础型战斗机直接发展而来的，其作用分为平时和战时——
平时，用作单座型战斗机的高级训练机，因为它相比高级教练机来说更加贴近实战化、而且和单座战斗机完全相同；这时候，前座乘坐的是学员、后座的是教练员，其实就是“老鸟”带“新鸟”。
战时，可以直接挂装弹药执行作战任务，既可以有单人驾驶、也可以由双人联合操纵，因为多一个驾驶座位，所以就多一个人负担任务，因此，战时双座战斗机可以遂行一些单座战斗机无法执行及难以独自执行的任务，譬如空中指挥、电磁压制、激光制导弹药的投射，因为它是双座，可以前后座分工，前座负责驾驶、后座负责弹药投射。
像苏-27UB、F-15D、F/A-18F、歼-10S都是类似飞机，不过早期的像歼教-7则没有什么实战能力可言，因为配置太简陋。

战斗机一般就一个人，当年的“海空卫士”王伟不是就一个人么？如果是战斗教练机或者战斗轰炸机就两个人了，一个人负责驾驶，另一个人负责学习飞行或攻击。